今年は遅れて

ネタ的には一週間遅れてしまいましたが、先週末、ようやく、
恒例のザッハトルテを作りました。



過去記事はこちら　⇒　2017/2/12、2016/2/14、2015/2/15、2014/2/16、2013/2/12、2012/2/20、2011/3/18、2010/2/14、2009/2/15、2008/2/9

今年も、使っているレシピ(卵4個)を卵3個分に換算して、18cmの
型で作成。ガナッシュは昨年同様、レシピの分量で作ってるので、
たっぷりのチョコの海になっちゃいました。

昨年は、梅ジャムで作って悪くないって感想でしたが、今年は
梅ジャムを作らなかったので、オリジナルレシピのあんずジャム。
やっぱり、あんずジャム＋ラム種＊チョコレートって組み合わせは
最強かもって思っちゃった。

カットしてホイップクリームを添えて


今年も美味しかったです！
ただねー、今年は、暇だったはずなのに、時間がなくなって、
あわてて作って泡立てがちょっと足りてなかったような気が
します。出来上がりもちょっとボロボロと崩れやすかった。
土台自体がボソボソ、というわけでもなかったのですが、
均一になってなかったのかも。反省。

自分用に買ったチョコはまだ開けてませんが、こっちは
試食しましたよー。


ブラックサンダーのユーラクさんの「義理チョコショップ」で
Getした、「黄金なブラックサンダー」と「東京ブラックサンダー」
Getしたときの記事はこちら　⇒　バレンタイン商戦(2018/2/8)

早速身ぐるみを剥いでみた(#^.^#)
東京サンダーは雷おこしを使ってるのでこんな感じ。


ココアクッキー・ピーナッツ・あられを、黒糖味に仕上げて
いるのだそうです。うん、ちょっと和風？

それから、「黄金なブラックサンダー」は


焦がしキャラメル味のブロンドチョコレートを使っているので
周りの色がちょっと淡いのです。
ブロンドチョコレートって第4のチョコレートって呼ばれている
のだそうです。知らなかった！
第4ってことは、残りの3個は‥‥「ブラック」「ミルク」「ホワイト」
だそうです。
ホワイトチョコをキャラメリゼしたって感じらしい。
ホワイトチョコはベタッとして好きではないのですが、これは
香ばしさが先に立って、良いですよ。

しかしねぇ、わざわざ限定ショップで買ってきたのに、
東京ブラックサンダーは昔から東京土産として売られていたから
仕方ないとはいえ、黄金なブラックサンダーもオンラインショップで
発売開始されちゃった！　ちょっとクヤシーーーー！

コメント 11

チョコレートが売れ残って（？）いるのに、
雛あられが、ひな祭り前に売り切れました。
私が最後の一袋をGET！してしまいました。
by hanamura (2018-02-20 06:08) 

チョコの海、いいな♪
たっぷりチョコは大好きです＾＾
by さる１号 (2018-02-20 06:35) 

毎年恒例ですね(*´ω`*)
面倒に思わず作られることにすごい！
と思っちゃいますσ(´ω｀*)
これは喜ばれるでしょうね♪
濃厚でおいしそーー♡
by カトリーヌ (2018-02-20 07:30) 

ガナッシュとチョコレートクリームの違いが・・・(>_<)
いえいえ、後ほどいろいろ調べてみますから^^;Aｱｾｱｾ
　東京＝雷おこしと来ましたね・・・(^o^)
そして、黄金が焦がしキャラメルとは、恐れ入りました(^_-)
ただ、ブラックサンダーは家内と次男に任せています(^_^;)
by kontenten (2018-02-20 08:37) 

毎年素晴らしいですね(*‘ω‘ *)
今年も売っているものみたいです
相方さん喜ばれたでしょうね
色々と便利になっていくものかもしれません
by りみこ (2018-02-20 08:58) 

お、今年もちゃんと作ったのですね^-^
こういうの作れるのは本当にすごい！
by リュカ (2018-02-20 09:54) 

一コマ目、ハンバーグかなと思ってしまいましたが、恒例のザッハトルテだったんですね。いつもすごいなーと感心。美味しいんだろうなー。
by あーる (2018-02-20 12:30) 

手作りなんてゴージャスですね。甘いもの食べても
太らない体質、羨ましいです。
私３キロ太ってしまいました。
by OMOOMO (2018-02-20 18:51) 

ガナッシュの熱い膜が、めっさ美味しそうです～　（＾　＾人）゛
梅ジャムもイイな思いますが、
やはりチョコにアンズジャムって間違い無く合う思います！！
しかも、ラム酒もプラスやなんて！！！！
by フサヲ (2018-02-20 21:09) 

そっかぁ。。。
お家に遊びに行っちゃえば食べれたのかなぁ（＾＾；
by ちょろっとぶぅ (2018-02-22 07:11) 

ご訪問&niceくださったみなさま：
ありがとうございます。

hanamuraさん：
おや？ひなあられが人気？意外ですー。

さる１号さん：
多くても良いけど、バランスも大事ですよね。

カトリーヌさん：
簡単なものしか作ってないからです(きっぱり)

kontentenさん：
はいはい、ま、いろいろ解釈の違いもありますから。
ブラックサンダー、残ってます。少しお送りしましょうか(^^;)

りみこさん：
パートナーにとっては、食べなければならないノルマのようで(^^;)　めんどくさい奴です。

リュカさん：
いやいや、もう20年以上作り続けているから(^^;)
他のを作ってもこれ以上のはないんですよねー。

あーるさん：
昨年も言われた気がする！　コメントまで恒例になってるかもー(^^;)

OMOOMOさん：
いや、太りますよ。そこは調整が必要です。

フサヲさん：
チョコとあんずジャム、あいますよねー。おまけにラム酒。最強です。

ちょろっとぶぅさん：
ふふふ。残ってなかったりしてね(^^;)

by ChatBleu (2018-02-25 16:11)