最後にゃ

今日から3月。
はい、今月は前日のうちにカレンダーめくりましたよ～。
ふと気づいたのですが、リビングのカレンダーは渡辺あきおさんの
イラストのカレンダー。猫がたくさん出てくるのですが、なんと！
２月は猫が出てきていないの！雪景色に子供とキツネのイラスト。
これはこれでステキなのですが、猫じゃない月を避けてた?!　と
自分でびっくり。(そんなことはありません)

さて、昨日は仕事が終わった後にドラッグストアに行ったのですが、
近所にない上に、欲しい物がなくて、かなりの遠征になってしまい、
帰ってきたらクタクタ。スーパーに寄って、何か簡単に食べられる
物を買おうかと思ったのですが、それすらも面倒で帰宅。

納豆はあるけど～、あと、常備菜もあるけど～、なんかないかな～、
と冷蔵庫の中をチェック。あ、水菜がもう古くなっちゃう。あと、
シイタケも残ってる！ということで、水菜とシイタケのマヨ炒めを
サクッと作りました。すごい久しぶりだわ。

これね、生椎茸をスライスして、マヨネーズで炒め(油は使わない)、
水菜を入れたら火を止めて余熱で炒めて、お醤油で味を整える、
という超簡単メニュー。何かで見つけたレシピなのですが、割と
美味しくて、一時期、ハマってました。

ところが、いつもなら、加熱するとマヨでも炒められるのね～って
わかる感じでじゅわっとするのに、なぜか、フライパンがカラカラ
気味。このままでは焦げ付いちゃう！　慌てて水菜を投入して、
水菜の水分に助けてもらいました。

実は、最近、コレステロール対策のマヨネーズにしたんですよね。
まさか、コレステロール対策のやつって、油がカットされていて、
炒め物には向かないとか？

今日のでコンプ！